TE PUEDEINTERESAR
Ciudad Victoria, Tamaulipas/ Lupita Domínguez:
El incremento en los insumos ha provocado un alza en el precio del pan en Ciudad Victoria durante los últimos meses.
Luciano Villanueva Coronado, propietario de una panadería en esta localidad, detalló que los insumos han sufrido incrementos que van desde un 50 al 100 por ciento.
Tan sólo en lo que corresponde al huevo, éste se ha ido encareciendo cada vez más al igual que el precio del azúcar “se ha ido por las nubes”.
“Nosotros utilizamos lo mejor en materia prima, nos lo están transportando de Monterrey y la mantequilla también ha incrementado su precio”.
En lo que se refiere a demás complementos como frutas naturales que son utilizadas para la elaboración de esos productos al igual que el azúcar glass, también han sufrido aumento en sus precios.
Te puede interesar: Tamaulipas entre los cinco estados con mayor recuperación hotelera
Agregó que en lo que respecta a la harina, señaló que el año anterior podían conseguirla hasta en 380 pesos. Sin embargo, actualmente ha alcanzado un precio de 560 pesos, dependiendo de la empresa que la comercialice.
“Nosotros utilizamos la harina más cara porque es la que nos da mejor rendimiento, si compramos harinas baratas nos dura un poquito menos y el pan no tiene la misma calidad”.
Refirió que aunque estos precios ya se habían incrementado anteriormente, los empresarios del ramo absorbieron esos costos para no lastimar más el bolsillo de sus clientes.
“Decíamos, vamos a mantenerlos, estos es unos dos meses y después baja.
Sin embargo, en esta pandemia por COVID-19, los precios de los insumos cada vez se incrementan más”, señaló.
No obstante, sostuvo que pese a estos aumento en el costo de los insumos, no ha bajado el consumo del pan y agregó que es durante la época invernal cuando ese sector logra sus mejores ventas.
