México/ Redacción:
El epazote es una fina hierba aromática originaria de México y conocida desde la época prehispánica.
Se caracteriza por sus hojas grandes, tallo hueco de una altura que ronda entre los 40 cm a 120 cm, ramas asimétricas y una esperanza de vida de entre uno y dos años.
La palabra “epazote” proviene de la lengua mexicana náhuatl (“epaztl”, que significa zorrillo), pero el nombre científico de esta hierba es Dysphania ambrosioides. Dependiendo de la región, también se le conoce como ipazote, pazote, pazoli y paico.
En toda América Latina, el epazote se suele usar tanto en la cocina como, en la medicina tradicional.
Existen distintas variedades, pero la más popular y consumida es el “Epazote Común” (Epazote común).
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Nos obstante, se desconoce el origen real de este tipo de hierba aromática aunque los investigadores apuntan a que se encuentra en el país azteca, lugar en que más uso se le da para diversidad de fines y por su nombre principal, derivado de una lengua de dicha zona geográfica.
Propiedades del epazote:
- Antiparasitario, pues ayuda a eliminar y a expulsar rápidamente los parásitos alojados en el sistema digestivo, de manera que hace las veces de un purgante.
- Antiinflamatorio, que ayuda a tratar problemas como las hemorroides, siempre que se beba en infusión.
- Antiflatulento, dado que previene los gases estomacales, cuando se bebe en infusión antes de cada comida.
- Antiespasmódico, ya que actúa como un potente digestivo que evita los cólicos y los dolores producidos durante la menstruación.
- Antiácido, pues promueve una mejor digestión, evitando el reflujo gástrico para prevenir la acidez estomacal.
- Antiséptico, pues ayuda a limpiar heridas y a prevenir infecciones, sobre todo cuando se le aplica de manera tópica.
- Expectorante, pues disuelve la flema y ayuda a salir, descongestionando las vías respiratorias, mejorando los síntomas de la gripe y ayudando en el tratamiento contra la bronquitis, la neumonía y el asma.
- Analgésico, dado que tiene la capacidad de aliviar el dolor, tanto interna como externamente.
- Adelgazante, debido a que posee propiedades depurativas y digestivas que, en cierta forma, ayudan a perder peso.
