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El invento de la freidora eléctrica vino como anillo al dedo para aquellas personas que no tienen mucho tiempo para dedicarse a la cocina y que desean tener una buena cena programando de manera rápida y eficaz un electrodoméstico que en minutos haya hecho todo el trabajo.
Las freidoras sin aceite funcionan con un sistema de calentamiento, como un horno eléctrico, que permite freír los alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite.
Para los que tienen un aparato de este tipo en casa, pero se les acaban las ideas de qué preparar, la buena noticia es que en la freidora se pueden hacer recetas de los más diversos tipos. A pesar de estar fritos, los platos preparados con este sistema son menos grasosos y más saludables.
A continuación, te dejamos 3 recetas muy sencillas que puedes hacer con tu freidora y algunos consejos para mejorar su rendimiento.
Papas rellenas de queso cheddar y tocino
Ingredientes
- 1 kg de papas pequeñas cortadas en cuatro y cocidas en agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal al gusto
- Tocino para decorar
Salsa cheddar
- 1 bote de queso cheddar
- 1 paquete de queso crema Philadelphia
- ½ cebolla rallada
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ caja de crema agria
- Sal al gusto
Modo de preparación:
Para la preparación vas a precalentar la freidora a 200°C durante 5 minutos. Pones las papas cortadas en cuatro en una fuente con el aceite de oliva y mezclas perfectamente. Con ayuda de un colador, espolvorea la harina de trigo mezclada con la sal. Llévalo a la freidora durante unos 30 minutos, removiendo suavemente un par de veces para que queden uniformemente doradas. Una vez terminado el proceso colócalas en un refractario. Y cubre con la salsa cheddar espolvoreando al final con trozos de tocino frito. Para la salsa cheddar: en una sartén, vas a derretir la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Agrega los quesos y cuando empiece a derretirse, añadimos la crema y batimos bien. Si lo prefieres, puedes molesto con una licuadora y mezcla hasta que quede cremoso. Agrega sal y pimienta al gusto. Si la salsa es demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.
Empanaditas de salchicha botanera
Ingredientes
- 250 gramos de salchichas tipo botaneras
- 100 g de pasta de hojaldre
- 1 cucharada de mostaza en polvo
Preparación
Vas a precalentar la freidora a 200°C. Y mientras vas a cortar la masa de hojaldre en cuadros de aproximadamente 5 x 5 cm y agregarás una fina capa de mostaza en polvo en cada cuadrado. Envuelve cada salchicha en la masa y cierra bien. Coloca la mitad de las salchichas envueltas en masa en la cesta y mételas en la freidora de aire. Ajusta el temporizador de 10 a 11 minutos. Hornea las salchichas empanadas hasta que estén doradas y sirve en una bandeja acompañadas de mostaza. ¡Fácil y delicioso para una tarde de películas!
Albóndigas en freidora de aire
Ingredientes
- 400 g de carne picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1/4 de cebolla picada
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 1 cucharadita de paprika o paprika
- 1/2 paquete de caldo de res en polvo (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
En un bol, mezcla todos los ingredientes y amasa bien con las manos, de forma que quede una mezcla uniforme. Forma las albóndigas con la mezcla y colócalas directamente en la cesta de la freidora. Programa la máquina durante 15 minutos a 200° grados. A la mitad, agita la cesta de la freidora para que las albóndigas se doren uniformemente. Acompaña con un poco de salsa de tomate y adorna con unas hojas de albahaca.
