Reynosa, Tamaulipas/ Yenni García Escobar
El precio, así como, el consumo de la masa y la tortilla, se encuentran en un sube y baja, aún con ello, los comercios dedicados al giro, están saliendo a flote en esta contingencia sanitaria, pagando renta, salarios y cubriendo con los empleos.
El Presidente de la Asociación de Comerciantes de la Masa y la Tortilla en Reynosa, Jorge Negrete Solórzano, manifestó, existen ventas bajas, pero afortunadamente, no hay un incremento en el maíz y la harina, arrojando que se mantenga el precio del producto en los 19 y 18 pesos el kilo.
“Observamos que, en temporada de vacaciones y ahora que, los niños están en casa bajo un 30 a 40 por ciento el consumo de la tortilla, puesto que, en temporada de clases se mantienen alta las ventas, aún con ello, salimos adelante con los gastos y ganancias”.
Mencionó, la reapertura de restaurantes y casinos, empieza a repuntar el consumo y venta de las tortillas, aunque, va lento, puesto que, las fiestas o reuniones en casa no se juntan muchas personas, si consumen el producto.
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“Las tortillerías tuvieron mejor oportunidad que otros negocios, porque nunca cerró, y de alguna manera estuvimos saliendo a flote, con la apertura de otros comercios, pensamos contaremos con más ganancias”.
En cuanto a las medidas sanitarias, manifestó, exigen a la gente lleve puesto el cubre bocas, les aplican gel, les solicitan pisar en el tapete sanitizante, al igual que a los empleados.
“Aunque se les dificultad trabajar con guantes, porque no tienen buena resistencia, con la masa o cal se adelgaza rápidamente, pero cumplen con las medidas sanitarias”.
Dijo, algunas tortillerías venden en paquetes por kilo o medio kilo, para evitar contacto directo y futuros contagios.