Estados Unidos / Redacción:
Un estudio publicado en la revista “European Journal of Clinical Nutrition” ha concluido que es probable que no exista ningún motivo científico para desaconsejar el consumo de huevos en la población general.
Y es que, según la investigación realizada “se trata del estudio más exhaustivo que se ha publicado hasta la fecha sobre el consumo de este producto y la salud cardiovascular”, señalan desde el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN).
“A los diabéticos se les debería recomendar que mantuvieran consumos de hasta cuatro huevos a la semana, pero no más”, explicaron los investigadores al respecto.
Así mismo, la investigadora Estefanía Toledo, matiza que la mayor parte de la población puede mantener un consumo de hasta 4 huevos a la semana, añadiendo que “se especula que la controversia que pudo producir en su día algún estudio realizado en EU, podría deberse a que el huevo suele acompañar a otros alimentos menos saludables como el tocino”.
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“No está claro que vaya a tener estos efectos adversos cuando se enmarca en un patrón de alimentación saludable como el patrón alimentario mediterráneo tradicional”. señaló.
Por otro lado, dijo que existen muchos aspectos positivos en este alimento; “Es fuente de proteínas de alta calidad y de muchos micronutrientes con efectos beneficiosos, como funciones antioxidantes y antimicrobianas. Además, tiene otras ventajas por su gran versatilidad culinaria y su precio asequible”, afirmó la investigadora.
Cabe señalar que, la información recabada en este estudio se basa en estadísticas y no en casos particulares, por lo que es importante acudir con un especialista en temas de alimentación para poder controlar nuestros niveles de nutrientes y así evitar alguna enfermedad o problema que nos genere un malestar.
Agencias / Vox Populi Noticias.
