México / Redacción:
Nicotina y cigarro, es la primera relación que hacemos al escuchar esta sustancia, pues es a la que le atribuimos el “no poder dejar de fumar”.
Sin embargo, ésta se encuentra en otros productos, incluidos algunos de nuestra dieta, descubre los alimentos que contienen nicotina y no lo sabías.
La nicotina y los alimentos
Sabemos que la nicotina no es la sustancia más saludable para introducir a nuestro cuerpo, de hecho, es considerada una droga por su poder adictivo, esto se debe a que, al igual que la cocaína y heroína, la nicotina aumenta los niveles de dopamina, que afecta partes del cerebro que controlan la satisfacción y placer.
Jitomate
No hay tabaco en su interior, sino que al estar verdes contiene una mayor cantidad de nicotina (7 nanogramos por gramo), pero conforme maduran se reduce, eso sí, si consumes puré de tomate, ojo, su concentración es más alta.
Papa
No, esta sustancia no es la culpable de que no puedas comer sólo una papita frita. Si bien es cierto que contiene casi el doble que el jitomate, esto es mayor en las papas verdes y germinadas.
Lo que sí es que el alcaloide nicotínico que contiene, llamado solanina, está presente principalmente en la cáscara, así que evita consumirla en exceso.
Berenjena
La realidad es que la berenjena contiene flavonoides, lo cual le da un alto poder antioxidante, además de aportar fósforo, potasio, hierro, fibra y vitaminas A, B1, B2 y C, sin olvidar su atribución para ayudar a bajar de peso, ya sea comiéndola o preparando agua de berenjena.
Pimientos
Sí, esos que le pones a tu delicioso alambre o te comes en ensalada, también contienen alcaloides nicotínicos. Dosis mínimas por gramo. Sobre sus propiedades, son una buena fuente de vitamina C y es bajos en calorías.
