México/ Redacción:
¿Y entonces dónde puedo guardar los frijoles? La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) detalla por qué no recomienda guardar comida en los típicos envases de crema o yogur.
Y es que sin duda, todos hemos utilizado algunos de estos envases para guardar comida que nos sobra para degustarla después. Sin embargo, no todos los plásticos son aptos para tener una larga vida de uso.
¿Por qué no se recomienda guardar comida en envases de crema o yogur?
Antes que nada hay que aclarar que los envases son aquellos que están en contacto directo con el contenido de un producto, por ejemplo una bolsa de galletas, una botella de vino o un bote de crema. “Su función es ofrecer una presentación para su venta, manejo, transporte, almacenaje y manipulación”, detalla PROFECO.
La Procuraduría detalla que los envases son de un solo uso, debido a que con el uso pueden deteriorarse, agrietarse o romperse. Esto facilitará la entrada de bacterias.
Se detalló que aquellos recipientes que son hechos de un material apto para su uso en contacto directo con alimentos tienen un ícono de una copa y un tenedor.
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Ahora, ¿qué pasa con las bolsas herméticas? ¿Puedo reutilizarlas para guardar alimentos? Sí, pero sólo en ciertas situaciones. Si metiste un sándwich o galletas sí podrás reutilizarla, sólo debes lavarla muy bien y asegurarte de que se seque completamente.
Pero si guardaste carne o pescado crudo no podrás reutilizarlas pues existe el riesgo de exponerte a contaminación cruzada, es decir, transferencia de microorganismos como bacterias, virus o parásitos.
Tampoco podrás usarlas si guardaste alimentos con mucha grasa, pues no es fácil retirarla por completo.
Entonces, ¿qué es lo que se recomienda?
“Lo recomendable es que conserves tus alimentos en recipientes creados para ello y cuando sea posible les des uso a los envases, por ejemplo para guardar objetos”, se afirma en la Revista del Consumidor de septiembre 2020.
