Ciudad de México / Redacción.-
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) ha emitido una advertencia preocupante sobre el futuro de la industria alimentaria en México. Según sus proyecciones, el país podría enfrentar un aumento del 28 por ciento en las importaciones de maíz amarillo en el año 2024 debido a una serie de desafíos que afectan la producción y comercialización de este importante cereal.
El director general de Canami, Esteban Jaramillo, explicó que una sequía devastadora ha afectado al 78 por ciento del territorio mexicano, lo que reducirá la producción de maíz amarillo en el ciclo primavera/verano de 2023 en aproximadamente un millón de toneladas. En lugar de los 19 millones de toneladas esperados, se prevé que la producción alcance solo los 18 millones de toneladas.
La situación se torna aún más crítica en el ciclo otoño/invierno, ya que los estados de Sinaloa y Sonora, principales productores de maíz amarillo en México, están experimentando niveles de agua en sus presas que se encuentran al 28 por ciento de su capacidad, lo que dificulta el riego de los cultivos.
A pesar de que México es autosuficiente en maíz blanco para consumo humano, enfrenta un déficit en la producción de maíz amarillo, que es la materia prima fundamental para la industria de alimentos balanceados. En 2022, el país importó alrededor de 12 millones de toneladas, lo que representa el 67 por ciento de la demanda del grano. Según Jaramillo, esta tendencia de importación se mantendrá este año y podría aumentar en 2024 debido a las consecuencias de la sequía y la disminución de la productividad.
Además de los desafíos climáticos, México se encuentra en una disputa comercial relacionada con el maíz transgénico y el glifosato, a través del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC). Un panel de controversias está evaluando si las políticas mexicanas violan el acuerdo comercial mediante restricciones impuestas por el Gobierno de Andrés Manuel López Obrador para limitar el maíz genéticamente modificado. En caso de que se determine que México incumple el T-MEC, Estados Unidos y Canadá podrían aplicar aranceles a las exportaciones mexicanas como medida de represalia.
La Canami subrayó la importancia del maíz en la dieta de los mexicanos, ya que este grano desempeña un papel crucial en más de 60 sectores industriales en el país.
Agencias / Vox Populi Noticias
