Redacción.-
Doña Ángela, quien tiene más de 4 millones de suscriptores en su canal de YouTube “De mi Rancho a Tu Cocina”, dio a conocer su receta de la capirotada de 3 leches para que sorprendas a tu familia en esta temporada de Semana Santa.
En su canal de YouTube, doña Ángela muestra la manera en la que prepara sus platillos desde su cocina.
Ingredientes
- 6 piloncillos
- 2 varas de canela
- 8 bolillos o teleras
- 1 lata de leche condensada
- 500 ml de leche
- 1 taza de crema (tamaño a considerar de las porciones)
- 1 sobre de Maizena de coco
- Coco rallado
- Nuez trozada
- Pasas
Procedimiento
La influencer explicó que en una cacerola al fuego, agrega un chorro de agua, piloncillo y canela.
“Se le pone poquita agua, porque el postre es de leche, es solamente para que se deshaga el piloncillo”, detalló.
Posteriormente, la experta en cocina parte los bolillos o teleras en trozos y dora las piezas con un poco de aceite.
Una vez que esté disuelto el piloncillo, retira la canela y agrega las leches, crema y deja hervir.
Doña Ángela explicó que cuando la mezcla rompa en hervor, es momento de añadir Maizena, en este paso dijo: “no le dejen de mover porque si no se pega”.
La influencer comentó que para el emplatado, se pone una capa ligera de la mezcla sobre un recipiente, enseguida otra del pan dorado, una más de la mezcla y así continuamente.
De acuerdo con la experta en cocina, es opcional que entre cada capa coloques las pasas, el coco rallado y la nuez o lo uses para la decoración al terminar.
Agencias / Vox Populi Noticias
