Definitivamente, probar los tradicionales platos de Tampico es algo de lo cual no puedes perderte si decides visitar esta ciudad. Esto es debido a que cuenta con una gran variedad de platos gracias a su ubicación geográfica, y entre los que se destacan los pescados y mariscos. Aunque, también puedes encontrar excelentes carnes rojas y variedad de bebidas.
Platos típicos de Tampico que debes probar en tu próxima visita
Tampico cuenta con un maravilloso desarrollo económico, gracias a su puerto petrolero, turismo y cultivos de caña de azúcar, maíz y naranja. Además, en sus costas se encuentran especies como la jaiba, camarón, mojarra y la trucha. Pero, si quieres saber más de su gastronomía, aquí te explicaremos cuáles son los platos que no puedes perderte si les visitas.
Carne asada a la tampiqueña
Es un platillo bastante famoso y es conocido por tratarse de un filete de carne de res aliñada con rebanadas de cebolla y jugo de naranja. Además, el platillo incluye frijoles charros, guacamole con totopos y entomatadas.
Jaibas rellenas al estilo de Tampico
Es un plato típico y unos de los más famosos, debido a su carne blanca trasparente y su suave sabor. Para prepararla, primero se limpia el caparazón y se separa la carne para cocinarla con cebolla, apio finamente picado, chiles serranos, pan molido, aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Y, si lo quieres hacer más especial, agrégale su toque de limón, pues de esta forma, será una excelente elección si quieres comer bajo en colesterol.
Torta de camarones
Es un plato bastante conocido por los lugareños a los cuales se les pica de manera muy pequeña y se sazona con pimentón, cilantro, tomates, cebollas, harina, huevo, aceite de oliva y sal gusto.
Robalo a la leña
Es un plato bastante popular al sur de Tamaulipas, el cual se ha convertido en un símbolo de la cultural para la región de huasteca. Este se trata del tamal más grande del mundo, el cual llega a medir hasta 5 metros y se cocina en un horno de leña bajo tierra.
Normalmente, se puede conseguir los fines de semana en el mercado y son bastante usados como platos en bodas. Además, se suele rellenar de carne de cerdo, aunque, en algunos casos, varía con carne de pollo o pavo, y también está relleno de salsa de chiles secos.
Por otro lado, se suele envolver en hojas de plátano u otras hojas de plantas de la localidad, y se sirve en platos para comerlos con cucharas.
Camarones de laguna
Los camarones de laguna son una excelente opción si quieres degustar algo diferente. Estos suelen estar acompañados con salsa maggi, aceite de oliva, limón y un toque especial de sal, con lo que podrás apreciar el sabor de este exquisito plato.
Bebidas en Tampico que tampoco puedes perderte
La clásica michelada
Es una cerveza se sirve en un vaso que contiene salsa picante, sal en los bordes y caldo de pollo en polvo. Con todo esto se crea un sabor único, te deleitara e impresionara, llevándote a lo más profundo de la cultura de Tamaulipas.
Huapilla
También llamado el champagne de Tampico, se trata de un agua fresca y fermentada de color amarillo de sabor agridulce, algo parecido a la piña. Esta es una de las bebidas más buscadas en el puerto de jaibo por ser rica, tradicional y saludable.
