Después de que la Guía Michelin llegara a México por primera vez,Taste Atlas, el portal de calificación gastronómica, declaró a la cocina mexicana como la mejor del continente americano.
Durante los premios Taste Atlas 23-24, México sobresalió teniendo la calificación más alta gracias a su 4.56 sobre 5.
Quienes se encontraban compitiendo con México eran Perú, el cual se estaba en segundo lugar con un 4.54 y Brasil en tercer lugar con un 4.52.
A los jueces de Taste Atlas les agradó más el platillo de tacos con carne asada, dicho platillo estaba hecho con tortilla y carne, acompañado por cebolla, salsa, limón y chile.
Gracias a todos esos sabores complementados obtuvo la calificación de 4.6 estrellas.
Por su parte, los esquites, la cochinita pibil, los chilaquiles y el chilorio entraron en el top 5 de los mejores platillos, abarcando, diferentes sabores de las distintas regiones de México.
Estas son las 5 taquerías preferidas
- Tacos el Yaqui en Rosarito
- Tacos El Poblano en Tijuana
- Taquería Franc en Tijuana
- Taquería Playa Sur en Mazatlán
- Asadero Acatlán de Juárez en Mexicali
