La falta de demanda en Estados Unidos llevó a que entregaran 10 toneladas de okra gratuitamente a los habitantes del municipio de Matamoros. Esta situación se originó debido a una sobreproducción de okra —un cultivo originario de África y muy común en la región norte de Tamaulipas—.
El mercado estadounidense no absorbió las cantidades esperadas de okra; lo que provocó un excedente significativo. Como resultado, se decidió regalar 10 toneladas de esta verdura. Juan Rosenbaum, el productor local, informó a través de sus redes sociales que invitaba a la comunidad a recoger la okra gratis en su rancho ubicado en la carretera a Reynosa, km 18.
Disponible okra en Matamoros para todos
Rosenbaum explicó que optó por cultivar okra debido a que requiere menos cuidados e inversión comparado con otros granos. Los granos, por el contrario, demandan grandes inversiones y abundante agua; además de estar siendo pagados a precios muy bajos en el mercado actual.
“Los bajos precios de los granos y los altos costos de producción han hecho que este cultivo sea menos rentable”.
La sobreproducción de okra en Matamoros es una situación que no se había visto en años. Según Rosenbaum, este exceso también ofrece una oportunidad para dar a conocer la okra a más personas en la región. Desafortunadamente, la okra no es un alimento común en la dieta mexicana —a pesar de sus múltiples usos en otros países, incluso como sustituto del café—.
La región norte de Tamaulipas es la mayor productora de okra en México. Este cultivo tradicional tiene una gran importancia socioeconómica, ya que su mercado de exportación y la mano de obra necesaria durante los largos periodos de cosecha —que pueden extenderse por alrededor de tres meses— son fundamentales.
A pesar del desafío actual, Juan Rosenbaum ve una oportunidad en esta crisis; al regalar la okra, no solo evita el desperdicio, sino que también promueve el consumo de este nutritivo alimento entre la comunidad local.
