Con el inicio del ciclo escolar 2024-2025, la COEPRIS se encargará de revisar la calidad de los alimentos en las escuelas y el agua que llega a través de la red municipal, según informó Alejandro Pérez Rivera.
El Coordinador jurisdiccional de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios explicó que “se va a revisar la calidad del agua, la cual estas últimas semanas, de acuerdo a los resultados que traemos, ha salido favorable”.
Añadió que los análisis muestran que hay suficiente cloro en la red de agua potable. Por lo que no hay riesgo para la salud de los alumnos al regresar a clases.
“Ya se hizo el trabajo en forma conjunta con la COMAPA, fuimos a cada uno de los puntos y se cumple con lo que marca la Norma Oficial Mexicana”, dijo Pérez Rivera.
COEPRIS revisará calidad de alimentos
También destacó que se dará especial atención a las cooperativas escolares para asegurar que no haya riesgos sanitarios. “Eso se va a hacer de inicio, se va a revisar las cooperativas que cumplan con las normas en cuanto al manejo de alimentos, certificado médico de los que manejan alimento, las constancias de capacitación a través de fomento sanitario”.
Aunque no tiene la cifra exacta de cuántas escuelas serán visitadas, —Pérez Rivera aseguró que se pondrá especial atención en las cooperativas concesionadas—. Aunque algunas escuelas no comenzarán de inmediato con la venta de alimentos al inicio del ciclo escolar.
El coordinador de la COEPRIS señaló que las inspecciones incluirán la calidad de los alimentos, la limpieza, las instalaciones, el equipo y el cumplimiento de los requisitos del personal, como certificados médicos, constancias de capacitación, uso de cubrebocas, cofias y lavado de manos.
Subrayó que las revisiones que realizarán garantizaran que los alimentos sean de buena calidad. Además; se podría revisar el muestreo de alimentos en las cooperativas escolares para descartar cualquier posibilidad de riesgo.
Ciudad Victoria, Tamaulipas / José Saldaña.
