¿Eres amante de la comida vegana? Pues, te traemos una deliciosa receta de aguachile de queso vegano, que podrás realizar ¡En tan solo 20 minutos! El agua chile es un platillo mexicano bastante similar al ceviche. Este se compone de camarones, chiles y limón. Sin embargo, la receta original –aunque muy deliciosa- incluye mariscos, lo cual, eleva muchísimo el presupuesto del platillo. Es por ello, y pensando en aquellos que son veganos que, ¡Te enseñamos como preparar la receta de aguachile de queso vegano!
El aguachile de queso, es un plato imperdible para cualquier vegano. No solo por su fácil preparación con pocos ingredientes, sino que es ideal para aquellos días en donde no tienes mucho tiempo o muchos recursos para cocinar y requieres de una receta rápida y con pocos ingredientes. Justamente, por ello, es que te traemos esta increíble receta que te sacara de apuros ¡Aprende como cocinar este delicioso aguachile de queso vegano mexicano!
Como preparar la receta de aguachile de queso vegano
En la cocina la creatividad es la clave no solo ante cualquier platillo, sino también en aquellos casos donde se tiene poco presupuesto o no puedes o quieres consumir algún alimento en particular. Por ello, te traemos esta fácil y económica receta pensada para veganos o bien, para amantes de la comida vegana ¡Apunta los siguientes ingredientes!
Tiempo para realizar la receta: 20 minutos en total.
Ingredientes:
- El jugo de 3 limones.
- 1 jalapeño sin semillas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 aguacate.
- ½ taza de cilantro.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 5 jitomates.
- 1 pepino.
- 2 cebollines.
- ½ cebolla morada.
- 2 tazas de queso panela.
- Sal y pimienta.
- Tostada.
Preparación:
- Para empezar, debes colocar en la licuadora el jugo de los 3 limones, con el ajo, el aceite de oliva, el jalapeño, el cilantro, luego debes colocarle sal y pimienta al gusto.
- Ahora empiezas a procesar hasta que la mezcla quede bien integrada –recuerda ir agregando los ingredientes gradualmente mientras procesas todo- y reservas.
- Después, en un tazón, debes mezclar el queso panela, con el aguacate, los jitomates, los cebollines, el pepino y la cebolla morada. Estos deben ir previamente cortados en trozos pequeños y debes ir agregándolo gradualmente mientras vas mezclando todo.
- Finalmente, sirves en un plato y luego bañas con la salsa que has procesado anteriormente –que es la salsa de cilantro-. Luego, refrigeras por ½ hora y lo sirves, este siempre se suele acompañar con tostadas.
Aunque, se sabe que la comida vegana suele ser más costosa y con productos que no suelen conseguirse en todos lados, no siempre es de esa manera. Existen muchas recetas que no requieren de tantos recursos y de ingredientes caros, un ejemplo de ello es el aguachile de queso vegano.
Como ves, el bajo presupuesto no es un impedimento para comer delicioso y saludable, con creatividad tendrás este delicioso platillo mexicano ¿Te animas a preparar este aguachile de queso vegano?
