Seis cooperativas pesqueras en Tamaulipas han sido certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) por cumplir con estrictos procesos de inocuidad. Esta certificación no solo asegura la calidad de sus productos; también permite que los pescadores obtengan mejores precios y vendan en mercados más competitivos. Hugo González Salinas, presidente de la Federación de Sociedades Cooperativas Pesqueras del Norte de Tamaulipas, explicó que este es un gran avance para la región.
“Cuando terminamos nos dan un certificado a la cooperativa, por el personal y por las embarcaciones que cumplieron los requisitos, incluso todos les dieron muestras de sangre, orina y saliva para confirmar que están libres de cualquier tipo de enfermedades”.
Hace seis años, solo una cooperativa estaba certificada, pero ahora son seis las que cumplen con los requisitos.
“Parecía que a nadie le interesaba estar certificado, pero no puedes venderle tu producto a alguien que lo quiera exportar, con ese certificado ya podemos exportar individualmente, personalmente, o venderle a alguien que lo quiera exportar”.
Además, explicó que contar con esta certificación permite a las cooperativas aumentar el valor de sus productos, ya que garantiza que se siguen los más altos estándares de calidad e inocuidad.
“Esto es un plus para darle un valor agregado al producto y que quien lo compra esté seguro de que la inocuidad va al 100 %”.
Las cooperativas certificadas son Plan de Ayutla, Chamizal, Conchillal, Barra de Boca Ciega, Barra Santa María, y Rincón de las Flores. Ahora tienen la oportunidad de vender a mejores precios y acceder a la exportación directa.
Por Jorge Capetillo
