En Reynosa, los precios de la tortilla y la masa siguen sin cambios, incluso con el gran incremento en la demanda para preparar los tradicionales tamales durante las festividades de fin de año.
Jorge Negrete Martínez —líder del sindicato de empresarios de la masa y tortilla en Reynosa— señaló que el kilogramo de tortilla y masa permanece entre 26 y 28 pesos. A pesar de las variaciones en los costos de los insumos.
“Amortiguamos los costos variantes que tenemos al momento de adquirir los insumos, refracciones, el papel, aunque la materia prima como el maíz y harina estén en 7 a 8 mil pesos por tonelada, sabemos que, vienen otro incremento en refracciones e insumos, pero no subiremos todavía los precios”.
El alza en el precio del dólar también le afecta a la tortilla en Reynosa, ya que el papel que usan en las tortillerías es importado, lo que genera preocupación entre los empresarios del sector.
Comentó que observarán cómo evolucionan los precios de otros factores. La buena noticia, aseguró, es que tendrán un aumento en ventas en las últimas semanas de octubre y meses siguientes. Esto motivado a que la gente suele hacer tamales, un platillo típico en el Día de Muertos. Además, es un placer para las familias disfrutar de tamales en Navidad y Año Nuevo. Por lo que habrá mucha demanda de masa en la ciudad.
Por Yenni García Escobar
