Para evitar intoxicaciones alimenticias, y otros riesgos a la salud por el mal manejo de alimentos, la COEPRIS verificará que vendedores de comida en la Feria Tamaulipas tengan su certificado médico y trabajen en regla, informó Alejandro Pérez Rivera.
El coordinador jurisdiccional de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), indicó que se pretende garantizar que las bebidas y alimentos que se vendan en la Feria sean seguros. Por lo que los vendedores deberán contar con certificado médico.
“Ya desde el pasado martes se ha estado trabajando con las personas que estarán vendiendo alimentos, quienes, por norma, deben contar con un certificado médico para acreditar que están en buen estado de salud”.
Vendedores deberán contar con certificado médico: Feria Tamaulipas
Indicó, además, que los comerciantes “debieron asistir a pláticas de fomento sanitario para poder ofrecer al público y comercializar sus productos”.
El funcionario, dijo que la capacitación en fomento sanitario se ha realizado durante los días previos al arranque de la Feria Tamaulipas. Por lo que, a partir del próximo fin de semana, quienes no cumplan con los requisitos para trabajar, serán retirados del lugar o recibirán una multa, según sea el caso.
“Tienen que contar con su certificado médico de manejador de alimentos, entonces va a la par la plática y el trámite de manejador de alimentos”.
Pérez Rivera dijo que “las inspecciones las iniciamos desde este jueves vamos a hacer un barrido, vamos a hacer un censo para exhortarlos, invitarlos a que acudan y si no hacen caso se pueden hacer acreedores de una sanción, o a la suspensión o el retiro”.
El coordinador jurisdiccional de la COEPRIS enfatizó que “vamos a exhortarlos este jueves y viernes. Y si para sábado y domingo no tienen nada, entonces los vamos a sancionar o retirar del lugar”.
Cd. Victoria / José Saldaña
