Desde hace casi setenta años, cuando la estación de ferrocarril aún operaba en Ciudad Victoria con trenes de pasajeros, numerosos negocios de comida se establecieron en la plaza cercana, entre ellos, los de los populares taquitos de la estación. Este lugar se convirtió en el sitio favorito de turistas y viajeros que disfrutaban de deliciosos platillos a precios accesibles.
Hoy en día, uno de los principales atractivos de la capital es el tianguis ambulante, que ya lleva 24 años instalándose cada viernes. Aunque la estación cerró hace 26 años, las recetas de los famosos taquitos de la estación se mantienen prácticamente igual, consolidándose como una verdadera tradición.
Los taquitos se sirven junto a otros platillos como pollo, manita de puerco, chiles rellenos y carne de res, todos cubiertos con salsa de chiles rojos. También hay opciones rellenas de papa, frijoles, huevo o picadillo, acompañados de abundante repollo, limón y cebollas curtidas.
Lo que distingue a este lugar es su sabor único, gracias a un toque sutil de manteca de cerdo que le da ese sabor casero y especial. La dedicación de cada cocinera garantiza que las ventas no se limiten solo a los fines de semana. Este lugar abre de lunes a domingo.
Taquitos de la Estación: Sabor y tradición en Victoria
Los taquitos tienen un precio de solo 5 pesos, mientras que la carne de res, el pollo y la manita de puerco están a 70 pesos, y los chiles rellenos a 50 pesos.
Ubicado en la intersección de las calles 22 y 23 de Hidalgo, el tianguis se llena completamente los viernes. Cientos de comerciantes se reúnen en la plaza de los héroes, a pocos metros de la antigua estación, ofreciendo productos que van desde naranjas por costal o kilo hasta ropa, zapatos, plantas y juguetes.
Los precios en el tianguis son variados. Algunos puestos ofrecen productos a precios accesibles, mientras que otros venden artículos como chamarras o pantallas por hasta 2 mil pesos, simulando productos nuevos.
Por su parte, en este espacio encontrarás vendedores ambulantes que ofrecen nieve, jugos, licuados, globos, elotes asados, hot dogs y abarrotes. Asimismo, frutas y verduras, convirtiéndolo en el lugar perfecto para satisfacer cualquier antojo o abastecer la despensa de tu hogar.
Por Jordan Espinosa
