Las bajas temperaturas registradas en las primeras semanas de enero han impactado las ventas en restaurantes de Victoria. Según comentó Daniel Pérez Vázquez, regidor del Cabildo victorense e integrante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Pérez Vázquez explicó que el frío ha alejado a los clientes, especialmente en los horarios vespertino y nocturno, cuando las temperaturas bajan aún más.
“Nos afecta un poquito el frío, para un poco la economía en Victoria y hay que echarme muchas ganas”, expresó.
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El regidor destacó que, aunque el año 2024 fue positivo para el sector, sin cierres de establecimientos ni recortes masivos de personal. El inicio de 2025 ha sido más complicado.
“La realidad es que en el sector restaurantero hemos sentido más las afectaciones por el frío”, afirmó.
¿Cómo afectan las bajas temperaturas las ventas en restaurantes?
En cuanto a las ventas, Pérez Vázquez señaló que han disminuido significativamente.
“Este año 2025 empezamos con bastante frío, no ha estado muy bueno lo que va del año y si le pusiéramos un porcentaje yo creo que han bajado un 50 % las ventas”, detalló.
Además, dijo que la falta de clientes por las noches. Ha obligado a algunos empresarios a ajustar los horarios de atención en sus establecimientos.
“Si nos para bastante la economía porque la gente no sale en la noche, ahorita en el día como quiera, la gente sale a desayunar, pero en la noche no salen ni a tomarse una chela”, explicó.
Finalmente, mencionó que esta situación también afecta a los trabajadores del sector. En especial a los meseros y personal de barra.
Cd. Victoria / José Saldaña.
