Las secretarias de Economía, Ninfa Cantú Deándar; de Bienestar, Silvia Casas, y el director general del Instituto Tamaulipeco de la Cultura y las Artes, Héctor Romero Lacanda, acordaron con la presidenta municipal de San Carlos, Gaudisela Ramírez, impulsar una estrategia conjunta para detonar la industria del mezcal en San Carlos con una visión humanista, cultural y de desarrollo económico.
Ninfa Cantú Deándar dio a conocer que el acuerdo firmado para impulsar la industria del mezcal en San Carlos trasciende la colaboración interinstitucional. Pues representa un esfuerzo integral en pro de un desarrollo humanista, como lo ha instruido el gobernador Américo Villarreal.
“El Museo del Mezcal será un activo cultural de gran valor, destinado a mostrar al mundo la herencia y el talento de nuestros mezcaleros, verdaderos guardianes de una tradición que nos enorgullece. Asimismo, la destiladora de mezcal, que se desarrollará mediante esquemas de economía de bienestar y cooperativas, integrará a la comunidad en un proyecto que promueve el bienestar y la equidad”.
Ambos proyectos se promoverán con un enfoque de economía social a través de esquemas como la integración de cooperativas. Además, de una promoción integral con la participación de expertos de universidades e instituciones de educación superior.
Cantú Deándar destacó la importancia histórica de San Carlos como un referente nacional e internacional del mezcal, donde se ha sabido preservar y realzar la riqueza de sus variedades.
Reconoció la disposición y la voluntad de la secretaria de Bienestar Silvia Casas y del director del ITCA, Héctor Romero, para hacer sinergia. Asimismo, destacó que la Secretaría de Economía brindará todos los instrumentos de fomento para el éxito de los proyectos en coordinación con el ayuntamiento.
En el evento participaron Mariana Álvarez, subsecretaria para la Pequeña y Mediana Empresa; Sandra Mejía, directora general del Fondo Tamaulipas. Así como el historiador de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, Octavio Herrera.
