Están enfrentando un incremento significativo en los costos de los insumos para la preparación de alimentos. Este aumento de precios en mercados, ha llevado a los restaurantes a ajustar los precios de sus menús en Tampico. Así lo aseguran los locatarios del mercado municipal de Tampico.
Los precios de la carne, mariscos, frutas, verduras y otros productos básicos han subido de manera considerable. Ante esta situación, los restauranteros están realizando un análisis exhaustivo. Para poder determinar el incremento necesario en los precios de los platillos que ofrecen diariamente. Así lo explicó Abel López Pacheco, uno de los encargados.
A pesar de que los precios en el mercado de Tampico son generalmente más bajos que en restaurantes establecidos, este aumento representa un desafío para los clientes. Los cuales en su mayoría son trabajadores que visitan el mercado durante su hora de comida.
El incremento no será significativo, y se espera que sea solo un pequeño ajuste. A pesar de ser conscientes de que, durante la Semana Santa, muchas familias buscan opciones económicas, aseguró que “es necesario el aumento”. Pero, destacó que no buscan aprovecharse de los turistas.
Por Rufino Aguilera
