―A partir del 29 de marzo de 2025―, las escuelas de nivel básico en México implementaron nuevos lineamientos alimentarios con el objetivo de mejorar la salud infantil. Esta iniciativa, promovida por la Secretaría de Educación Pública (SEP), tiene como finalidad abordar los crecientes problemas de sobrepeso y obesidad infantil, que hoy representan una crisis sanitaria en el país.
Con esta medida, las cooperativas y tiendas escolares están prohibidas de vender productos considerados como “chatarra”. Entre los alimentos restringidos se incluyen botanas fritas empaquetadas, refrescos, bebidas azucaradas, dulces con alto contenido de azúcar y aquellos que tengan sellos de advertencia, de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-051. Estas restricciones buscan mitigar el impacto negativo de una alimentación poco saludable entre los niños mexicanos.
SEP: ¿Cuáles son los alimentos permitidos en las escuelas?
―Por otro lado―, las autoridades educativas han aprobado un listado de alimentos permitidos, enfocados en opciones más saludables. Algunos de los productos aprobados incluyen elotes, esquites, palomitas naturales, pasitas, tlacoyos de nopal, tortas de pollo y quesadillas. También se permitirá la venta de yogur natural sin sellos de advertencia, cacahuates con cáscara y habas enchiladas. Además, el manual alimenticio contempla una variedad de frutas y verduras como sandía, melón, mango, pepino, zanahoria y espinaca, entre otras.
