En Tamaulipas, autoridades estatales hablan de los beneficios del consumo de pescado por su gran aporte nutricional, especialmente entre niños y familias que enfrentan carencias. Antonio Varela Flores ―secretario de Desarrollo Rural― explicó que este alimento es clave durante el crecimiento y debe incluirse más en la dieta diaria.
“Con un apoyo de ellos, que ellos tienen detectados quiénes son los que realmente necesitan este apoyo, fue que se les entregó, y esto, pues también motiva la cultura, como usted bien dice del consumo del pescado, que no es este muy muy alto”.
El funcionario detalló que, gracias a la coordinación entre dependencias como el DIF, Bienestar y ayuntamientos, en 2024 se repartieron 39 mil kilos de filete de pescado, que equivalen a 20,000 raciones para personas en situación vulnerable.
Este producto fue adquirido directamente a pescadores del sector social de la entidad, lo cual generó un beneficio adicional: apoyar la economía local.
“En los niños es muy importante, porque en la etapa de crecimiento este tipo de proteína es como poner los cimientos fuertes en una casa para su desarrollo mental”.
Además de los beneficios del consumo de pescado, el titular de Desarrollo Rural subrayó la importancia de consumir más productos hechos en el estado, como la miel.
“No consumimos miel y, en cambio, tenemos una de excelente calidad en Tamaulipas”.
Para cerrar, Varela Flores invitó a la población a integrar estos alimentos al menú diario, ya que son nutritivos y contribuyen al bienestar colectivo.
Por Lupita Domínguez González
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