Desde promoción, capacitación y señalética, entre otros apoyos, recibirán los lugares emblemáticos de la cocina tradicional de Tamaulipas que integrarán el Corredor Gastronómico Interejidal.
De lo que se trata es de reforzar, impulsar, apoyar y potencializar el turismo en nuestras comunidades, señaló Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas.
“Estamos posicionando a estos espacios con certificación de cocineras tradicionales, así como con más capacitaciones; se requiere profesionalizar a toda la gente inmersa en el turismo”.
En esta primera fase se integran 19 cocinas, pero todo se organizará en rutas distribuidas en los municipios de Ocampo, González, Mante, Aldama y Soto La Marina.
El funcionario estatal refirió que se trabaja para que el desarrollo del turismo beneficie a todas las comunidades de Tamaulipas. Generando oportunidades de empleo, promoviendo el desarrollo de las micro y pequeñas empresas. Y, al mismo tiempo, fortaleciendo los saberes ancestrales y la identidad cultural de cada región.
El Corredor Gastronómico Interejidal representa un nuevo capítulo para el turismo en Tamaulipas, un camino que une tradición, naturaleza, desarrollo familiar y comunitario.
Te puede interesar: Cineasta tamaulipeco brilla con “Los que esperan” en la octava edición de la Muestra 5C
