Las obleas de cajeta son un dulce que a muchos nos encanta, y no hay fiesta, reunión o antojo que no se apague al ver un par de estas deliciosas golosinas. Ese mini sándwich con cajeta, con sus capas de masa blanca, es todo un clásico en las mesas mexicanas. Pero, antes de que sigas saboreando sin pensar, hay algo importante que debes saber. Algunas marcas de obleas de cajeta contienen ingredientes que no son tan amigables para tu salud.
La marca que te recomendamos evitar de oblea de cajeta es San Pablo. Aunque la cajeta es un dulce delicioso, esta marca en particular ha sido señalada por El Poder del Consumidor. ¿La razón? Encontraron en sus obleas hasta cinco aditivos nocivos, como la carragenina, que puede causar inflamación en el intestino, y el dióxido de titanio, que, según estudios, puede dañar tu sistema inmunológico y nervioso.
“En Nueva York y en la Unión Europea se ha prohibido, junto con el dióxido de titanio y otros aditivos, debido a sus efectos negativos en la salud”, aseguró El Poder del Consumidor.
Comer solo una oblea de 10 gramos es como tragarse una cucharada de azúcar. Con el tamaño pequeño y lo fácil que es comer más de una, el problema crece. Tres obleas más tarde, no solo podrías estar favoreciendo la aparición de caries, sino que el consumo continuo puede contribuir a problemas más graves, como la obesidad. Si amas las obleas de cajeta, no te preocupes, puedes hacerlas tú mismo. ¿Lo mejor? La receta es sencilla y con productos naturales.
Receta fácil para hacer obleas con cajeta casera
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 g de azúcar
- 2 cucharadas de miel de maíz
- ½ cucharadita de vainilla
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- Obleas
Instrucciones:
- Calienta la leche en una olla y agrega el azúcar, la miel, la vainilla y el bicarbonato.
- Remueve constantemente hasta que se espese y tome el color característico de la cajeta (esto tarda unos 50 minutos).
- Deja que se enfríe y guárdala en un recipiente con tapa.
- Solo falta ponerle a tus obleas un buen toque de cajeta y disfrutar.
