Con los aguinaldos ya en mano, el movimiento empezó a sentirse en el Mercado Argüelles en Ciudad Victoria con el aumento de precios. Comerciantes de este punto tradicional de la ciudad, reportan incrementos en alimentos típicos de Navidad y fin de año. Más bien, señalan que el alza se relaciona con combustibles más caros, costos de traslado y afectaciones del clima registradas durante el año.
Fernando Tovar, presidente de los locatarios del Mercado Argüelles, explicó que el aumento no fue de un solo golpe. Dijo que algunos productos se encarecieron poco a poco.
“Los costos del producto han aumentado por kilo hasta 10 pesos desde hace un año, principalmente por el precio de la gasolina, que se refleja directamente en el transporte”.
Aumento de precios en Mercado Argüelles en Victoria afecta verduras y carnes
Asimismo, recordó que la sequía también pegó a la producción. En verduras, Tovar comentó que la lechuga ―una de las más pedidas― pasó de 20 a 25 pesos por pieza. Incluso anticipó que podría subir más en los días clave.
“Va a subir más todavía; para los días 23 y 24 puede llegar hasta los 30 o 35 pesos, dependiendo del tamaño, y esto se debe a la alta demanda de la gente”.
Sin embargo, Tovar afirmó que algunos insumos se han mantenido sin cambios importantes, como la ligera baja en el maíz crudo. Actualmente se vende entre 90 y 115 pesos por kilo, según el corte, cuando el año pasado rondaba los 75 pesos.
“De un año a otro se dio un aumento aproximado de cinco pesos, influido por las inundaciones y los pronósticos del clima que afectaron las zonas productoras”.
Pese a ello, no todos los insumos siguieron la misma tendencia. Algunos lograron mantener estabilidad e incluso mostrar ligeras bajas, lo que ofrece un pequeño respiro a los consumidores.
“El maíz pozolero se ha mantenido estable; el maíz crudo incluso bajó un poco y lo tenemos en 50 pesos. Esperamos que así continúe, ya que hasta el momento no nos han avisado de nuevos incrementos”.
Por su parte, la hoja de plátano ―básica para los tamales― aumentó. Pasó de 60 a 75 pesos por paquete, el cual rinde para aproximadamente 80 piezas. Para muchas familias, ese ajuste se nota directo en el gasto.
Los comerciantes señalaron que el panorama de ventas comenzó a mejorar recientemente gracias a la entrega de aguinaldos.
“Se ha visto un cambio; a partir de que se entregaron los aguinaldos las ventas se incrementaron y la gente ya compra con más confianza”.
Por Jordan Espinosa
