Debido al intenso calor en la zona, el Ayuntamiento de Tampico reforzó las verificaciones sanitarias en sus mercados municipales. De hecho, Aurelio Cantú Díaz, director de Mercados del Ayuntamiento de Tampico, indicó que estas medidas buscan proteger el manejo adecuado de alimentos.
Las condiciones actuales presentan sensaciones térmicas cercanas a los 37 grados centígrados. Sin embargo, el día de ayer se alcanzaron hasta 42 grados, situación que elevó la atención preventiva. Por lo mismo, el municipio mantiene trabajo conjunto con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, COEPRIS.
Refuerzan verificaciones sanitarias en mercados de Tampico este mayo
La coordinación se realiza con el equipo encabezado por el doctor Berumen, con verificaciones que se hacen sobre todo en locales con venta de mariscos y productos considerados de mayor riesgo.
“Se están llevando a cabo revisiones en todos los establecimientos de comida, especialmente donde los productos requieren mayor cuidado por las condiciones climáticas”.
A su vez, Cantú Díaz afirmó que los comerciantes han respondido con disposición ante las medidas aplicadas. Asimismo, indicó que los locatarios participan en capacitaciones y procesos de regulación sanitaria.
Como parte de estas acciones, el próximo 8 de mayo se van a entregar constancias sanitarias a comerciantes. El evento se va a realizar en la explanada del mercado.
De acuerdo con el funcionario, las constancias serán gratuitas gracias a la presidenta municipal, Mónica Villarreal, junto con el gobernador Américo Villarreal. Por su parte, Cantú Díaz destacó la participación de 342 locatarios en una reunión reciente, así como otros mercados que también registraron asistencia importante.
Por Rufino Aguilera
