La estabilidad en los precios ha permitido que el comercio de carne y pollo en Matamoros. De hecho, Juan Gualberto García, comerciante local, informó que las ventas se han sostenido, aun con el desempleo registrado en la ciudad.
Explicó que, desde enero, el kilo de carne y pollo no ha tenido aumentos. Por ello, el consumo se ha mantenido entre las familias. Asimismo, los fines de semana siguen siendo clave para el sector. Desde el viernes y hasta el domingo aumenta la compra de cortes para carne asada.
Comercio de carne y pollo en Matamoros mantiene demanda estable
García también señaló que clientes de Estados Unidos acuden a Matamoros para adquirir estos productos. Durante la semana, la demanda se concentra en alimentos básicos. Entre los más buscados están la milanesa, pechuga, carne molida y pollo.
De acuerdo con el carnicero, estos productos forman parte de la dieta diaria. Por esa razón, difícilmente dejan de comprarse. Por su parte, destacó que se esperaba una baja por el desempleo local. Sin embargo, las ventas se han mantenido estables.
Por Jorge Capetillo
