Tamaulipas mantiene producción ganadera pese freno exportador. El secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, Antonio Varela Flores, señaló que la entidad mantiene una producción ganadera suficiente para responder a la demanda local.
Esto ocurre en medio de las variaciones en el precio de la carne y las afectaciones por el cierre de exportaciones, derivado de la presencia del gusano barrenador.
Sector ganadero de Tamaulipas ajusta producción ante menor flujo exportador
De acuerdo con el funcionario estatal, el Gobierno de Tamaulipas trabaja en coordinación con la Unión Ganadera Regional en un proyecto enfocado en fortalecer la cadena productiva. El objetivo es aprovechar el ganado que antes se vendía en pie y darle un mayor valor dentro del propio estado.
“Como no hay exportación, ese ganado que se vendía destetado en pie, lo vamos a desarrollar, lo vamos a engordar, lo vamos a sacrificar y se va a llevar a cabo el despiece y el empaque para darle valor agregado”, señaló.
Varela Flores comentó que en las próximas semanas podrían presentarse condiciones de mayor estabilidad en el mercado pecuario.
Aun así, consideró necesario que los comercializadores ajusten sus precios conforme al comportamiento real de la oferta y la demanda.
“Sí, sí, obviamente, sí, claro que sí. Yo creo que vamos a tener algunas semanas de estabilidad, de que se muevan las cosas y se estabilicen”, puntualizó.
Por Jordan Espinosa
