Con el objetivo de fortalecer la industria mezcalera, promover las marcas locales y abrir nuevas oportunidades de comercialización, la Secretaría de Economía realizó un taller de mixología y el Primer Festival del Mezcal y Tequila, en el marco de la Feria Tamaulipas 2026, como parte de las acciones del programa Tamaulipas, Tierra de Agave.
Las actividades fueron organizadas por la subsecretaria de Pequeñas y Medianas Empresas, Mariana Álvarez Quero. Esto como parte de la estrategia de desarrollo económico que impulsa el gobernador Américo Villarreal Anaya, para fortalecer las capacidades productivas, fomentar la innovación y ampliar las oportunidades de comercialización de los productores de mezcal tamaulipecos.
La jornada inició el jueves 22 de octubre en la Universidad Vizcaya, Campus Victoria. Ahí el chef José Miguel Tovar Hernández impartió un taller de mixología enfocado en la elaboración de bebidas preparadas con frutas de la región. Brindó a los productores herramientas para diversificar sus productos y desarrollar nuevas propuestas para los consumidores.
En la capacitación participaron las marcas Ojo de Agua, El Realito, El Gavilán, El Abuelo, D’ Marcel, Miquihuanensys, 3 Elenas. Sierra de San Carlos, El Carrizo y La Gloria, provenientes de los municipios de San Carlos, San Nicolás y Miquihuana. Ahí la producción de mezcal representa una actividad vinculada con la tradición y la economía regional.
Festival del Mezcal promueve marcas locales en Tamaulipas
Por la noche, el Recinto Ferial fue escenario del Primer Festival del Mezcal y Tequila, realizado a un costado del stand del municipio de Güémez, donde productores y visitantes participaron en una callejoneada. También una cata de mezcal y un concurso que reunió a diez marcas tamaulipecas en las categorías de mezcal joven. Curado y mixología, mostrando la calidad y diversidad de los productos elaborados en el estado.
En la categoría de mezcal joven, El Tinieblo obtuvo el primer lugar. Seguido de La Gloria y 3 Elenas. En mezcal curado, 3 Elenas consiguió el primer lugar y El Gavilán el segundo. Mientras que en mixología, El Abuelo alcanzó el primer lugar y D’ Marcel obtuvo el segundo y tercer lugar.
Con estas actividades, la Secretaría de Economía fortalece los espacios de capacitación, intercambio de experiencias. Y promoción comercial para que los productores tamaulipecos amplíen sus oportunidades de negocio, consoliden sus marcas y contribuyan al posicionamiento de Tamaulipas como una entidad con potencial en la producción de mezcal y otros derivados del agave.
