Ciudad de México / Redacción.-
Con la llegada del Día de Muertos, una festividad profundamente arraigada en la cultura mexicana, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha emitido una recomendación que ha sorprendido a muchos: limitar el consumo de pan de muerto a solo media porción.
El tradicional pan de muerto, elemento indispensable en las ofrendas y celebraciones de esta época, es conocido tanto por su inconfundible sabor como por su alto contenido calórico. Según los datos proporcionados por el IMSS, una porción promedio del pan puede llegar a contener aproximadamente 417 calorías, una cifra que no pasa desapercibida en las recomendaciones diarias de ingesta calórica.
Detallando más sobre su composición, un pan de muerto de alrededor de 100 gramos, espolvoreado con azúcar, aporta sustanciales 92 miligramos de potasio, 9.2 gramos de proteína, 53.28 gramos de carbohidratos, 17.76 gramos de grasas, 36 gramos de colesterol y 329 miligramos de sodio.
Frente a esta realidad, el IMSS sugiere que los mexicanos opten por consumir únicamente la mitad de un pan chico, sin ningún tipo de relleno. Este medio pan, con un peso estimado de 50 gramos, equivaldría a unas 208 calorías, y se recomienda acompañarlo con una taza de café o té sin azúcar.
“La recomendación de consumo es comer solo medio pan chico (208 kcal), el reto es no excederse. ¿Cuántas porciones has comido esta temporada?”, preguntó la entidad de salud a través de sus canales de comunicación.
El pan de muerto no solo es un manjar para los vivos durante el Día de Muertos, sino que también se ha convertido en un símbolo de la variedad y riqueza culinaria de México, con distintas versiones a lo largo y ancho del país. Aunque el disfrute de esta delicia es una parte fundamental de la tradición, el IMSS busca inculcar una conciencia sobre el impacto de su consumo en la salud.
Con este recordatorio, la institución no busca desalentar la celebración, sino fomentar una celebración más saludable y consciente.
Agencias / Vox Populi Noticias
