Ciudad de México/ Redacción.-
Durante la semana, fue notorio por parte de las amas de casa el precio elevado del jitomate, que alcanzó hasta los 60 pesos por kilo, dependiendo la zona de México, lo que afecta directamente a la economía.
A causa del alto costo del tomate, otra opción para que las comidas queden igual de ricas y sean más económicas, puede ser el puré de tomate.
Profeco te dice cuál es el mejor puré de tomate, gracias a que tiene un análisis sobre dicho producto, de los cuales existen 18 en el mercado, realizó mil 262 pruebas en torno a si estaba o no adicionado de colorantes, conservadores o espesantes (como almidones, celulosas o gomas), se midió su contenido de sal y se verificó su calidad sanitaria, la que en todos los casos fue satisfactoria.
Profeco aparte de analizar el producto, ofreció los siguientes tips para elegir el mejor puré de tomate.
* Verifica que el producto se encuentre dentro de la fecha de caducidad.
* Lava la parte superior de las latas o tetrapacks.
* No compres latas o cartones que estén dañados, abollados y oxidados.
* Toma en cuenta que algunos productos ya tienen sal, otros están diluidos y unos más son espesantes.
Con base en el análisis de la Profeco, la Norma Mexicana dicta que el contenido de sólidos solubles de tomate sea de 10% y no más de 2% de sal, por lo que considera que el mejor puré de tomate es el condimentado de un kilo, envasado en tetrapack por La Costeña.
