El platillo típico de Tampico, la tradicional torta de la barda, este año hasta turistas rusos se atrevieron a probarla, pues durante su estancia, muchos no dejan pasar la oportunidad de disfrutar este manjar que conquista a los paladares más exigentes.
Paulo César Rodríguez, propietario de “Tortas Lalo”, ubicado en la barda de ASIPONA sobre la calle Héroes de Nacozari, en la zona de los elevados, comentó que el local estará abierto las 24 horas el 31 de diciembre y el 1 de enero.
Turistas rusos disfrutan de la torta de la barda en Tampico
Esto se debe a que muchas personas trabajan esos días y no tienen cena en casa, mientras que otros, después de las celebraciones, buscan curarse la “cruda” con una torta de la barda acompañada de mucha salsa verde de chicharrón.
“De México viene gente de Coahuila, Nuevo León, Veracruz, Oaxaca, de muchos estados. Mientras que de Estados Unidos vienen muchos de Texas y California. Pero también este año nos visitaron personas de Chile, Argentina e incluso de Rusia, que se fueron bien enchiladas al probar su torta de la barda, ya que ellos mencionan que no conocen el picante como tal en sus alimentos, pero se atrevieron a ponerle picor a sus alimentos”, señaló.
—En cuanto a los precios, el comerciante aseguró que por ahora no han contemplado un aumento en el costo de la torta de la barda, que actualmente es de 60 pesos—.
Sin embargo, mencionó que si los ingredientes siguen aumentando para el 2025, podría haber un ligero aumento en el costo total, que sería de solo cinco pesos.
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