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Si te aburriste de las mismas cenas de siempre y quieres darles un giro, has llegado al lugar indicado. Acá te enseñaremos un par de recetas fáciles para cenar, rápidas y saludables para que te ahorres tiempo. Verás que no necesitas ser un chef para crear deliciosos platillos y la mejor parte es que todo será en poco tiempo.
Es hora de deshacerte de los pedidos de comida rápida y sorprenderte con lo que puedes hacer en tu propia cocina. En este artículo te comparto ideas sencillas, pero sabrosas, que cambiarán tu forma de pensar sobre las cenas diarias. ¿Estás listo para probar algo nuevo esta noche? Vamos a empezar.
¿Cuáles son las recetas más rápidas y fáciles para la cena?
Si quieres preparar algo rico sin muchas complicaciones, acá te mostramos un par de recetas rápidas y deliciosas para que disfrutes de una cena casera:
- Tacos de pollo a la parrilla: para prepararlos solo requieres de pechuga de pollo, tortillas de maíz y un poco de aceite y especias. Empieza por asar el pollo, lo cortas en tiras y los acompañas con guacamole, salsa, cebolla y cilantro.
- Ensalada de atún con aguacate: Un plato lleno de proteínas y grasas saludables. Mezcla atún en conserva, aguacate, tomate, cebolla y un toque de limón y aceite de oliva. Listo para servir.
- Sándwich de aguacate y huevo: Si buscas algo sencillo, pero reconfortante, tuesta pan integral, agrega aguacate y un huevo frito. Acompáñalo con espinacas frescas o rúcula para darle un toque verde.
- Pasta con salsa pesto: Cocina tu pasta favorita y mézclala con un poco de pesto casero o en frasco. Añade piñones y queso parmesano rallado para darle el toque final.
- Wrap de pollo con hummus: Una opción ligera pero sabrosa. Unta hummus sobre una tortilla integral, agrega tiras de pollo a la parrilla, lechuga y zanahoria rallada. Enrolla y listo.
Cada una de estas opciones no toma más de 30 minutos en prepararse y puedes ajustar los ingredientes según tus gustos o lo que tengas a mano.
¿Qué ingredientes básicos necesito para cocinar algo delicioso?
Para cocinar en casa no necesitas hacer algo muy elaborado o grandes ingredientes, tampoco porque es comida saludable, vas a durar horas cocinando. Te mostramos una lista con alimentos básicos fáciles de integrar y que te garantizan unas cenas rápidas y saludables:
- Aceite de oliva: este es ideal para saltear o aderezar ensaladas y darle sabor a tus platillos.
- Ajo y cebolla: estos son la base de muchos platillos, ya que le añaden sabor y profundidad a cualquier plato.
- Verduras frescas o congeladas: para preparar ensaladas, ponerlos salteados o en guisos, están las zanahorias, espinacas, brócoli y calabacines.
- Legumbres enlatadas: Frijoles, garbanzos o lentejas, listos para usar en ensaladas, guisos o wraps.
- Aguacates: estos son una excelente opción para integrar las grasas saludables a tus platillos, ya que también sirven como base para ensaladas o guacamole.
- Queso rallado: colocar un poco de queso rallado a cualquier platillo es una increíble forma de transformar el plato, ya sea una pasta, sandwich o una ensalada.
- Pasta o arroz integral: estos son conocidos como carbohidratos simples, ya que se cocinan rápido y son útiles para acompañar diversas recetas.
- Limón o vinagre balsámico: estos son ideales para aderezar tus comidas, ya sea una ensalada, o platos principales.
¿Cómo puedo hacer cenas saludables sin complicarme?
Muchos piensan que por ser comida saludable son difíciles de preparar o muy complejas, pero nada más lejos de la realidad. Hay muchas formas de disfrutar una cena saludable sin complicarse mucho. Para empezar, es primordial enfocarse en la variedad: las verduras siempre deben ser la base de cualquier comida. Ya sea una ensalada rápida, un salteado de verduras o añadirlas como guarnición. La clave es hacerlas deliciosas, con aderezos o que las realcen.
Segundo, es importante contar con proteínas magras, como pescado, pollo o tofu, que son opciones más saludables y se cocina superrápido. Además, puedes agregar las proteínas junto a los carbohidratos complejos, de esta forma quedarás satisfecho. Por último, no olvides la de hidratarte: muchas veces confundimos el hambre con la sed. Asegúrate de beber suficiente agua durante el día para mantenerte hidratado y evitar comer en exceso durante la cena.
¿Existen opciones vegetarianas fáciles y rápidas?
Sí, ¡y son deliciosas! La cocina vegetariana no tiene por qué ser difícil ni llevar mucho tiempo. Aquí tienes algunas opciones rápidas y fáciles:
- Tacos de frijoles negros: estos puedes hacerlos rellenos de frijoles cocidos, con guacamole, tomate y cilantro, para acompañarlos con una salsa picante si te gusta.
- Ensalada de garbanzos: para preparar la ensalada, solo debes mezclar los garbanzos con pepino, tomate, cebolla roja, limón, aceite de oliva y espinacas. Y listo tendrás una ensalada fresca y saludable.
- Stir-fry de tofu y verduras: para realizar esta preparación, empieza por saltear el tofu con las verduras de tu gusto. Solo debes agregar jengibre y salsa de soya.
- Sopa de lentejas: una excelente fuente de proteína son las lentejas, estas puedes prepararlas fácilmente integrando apio y zanahoria.
- Pizza a base de coliflor: para hacer esta preparación, necesitas triturar la coliflor, ya que será tu base para la pizza. Luego si podrás agregarle lo que gustes, como tomate, queso y vegetales.
Con estos sencillos consejos podrás preparar recetas fáciles para cenar y deliciosas sin tener que durar horas cocinando. Además, le darás un giro a tu rutina cocinando y comiendo saludable.
