Aunque parece que fue ayer cuando disfrutábamos del recalentado de la cena navideña, ya estamos en el segundo mes de 2025. El calor empieza a sentirse nuevamente en varias regiones del país, y con ello, ―se acercan fechas importantes en el calendario―.
Una de las fechas que no pasa desapercibida para millones de mexicanos es el Miércoles de Ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma para los católicos. ―Este año―, el Miércoles de Ceniza será el 5 de marzo, y durante este día, millones de mexicanos se tomarán un momento para acudir a sus parroquias cercanas y recibir la marca de las cenizas en la frente; Este símbolo tiene sus raíces en el judaísmo, donde los fieles se cubrían de cenizas como muestra de arrepentimiento.
Recibir las cenizas en este día inicia los 40 días de Cuaresma, el mismo tiempo que, según las escrituras, Jesús pasó en el desierto. Durante este período, la Iglesia invita a los cristianos a reflexionar, mantener la penitencia y aceptar las cenizas como un símbolo de humildad y arrepentimiento.
¿Cuál es la razón por la que no se come carne en Miércoles de Ceniza?
―A partir del Miércoles de Ceniza―, la Iglesia católica invita a los fieles a ayunar y a evitar el consumo de carne en ciertos días de la Cuaresma. Esta tradición tiene sus orígenes en los primeros años del cristianismo, cuando las comunidades evitaban consumir carne roja como parte de un acto de penitencia.
En aquellos tiempos, las comunidades cristianas vivían de manera cercana y compartían en gran medida lo que tenían. El dinero ahorrado al no comprar carne se destinaba a obras de caridad. También es importante recordar el contexto histórico de las primeras comunidades cristianas, en las que la pesca era una fuente común de alimento, con precios más accesibles que los de la carne de otros animales. Además, muchos cristianos con raíces judías no consumían carne de cerdo.
