Con el inicio de la Cuaresma 2025 en Tamaulipas, el estado activó un operativo especial para reforzar la vigilancia en los productos alimenticios; especialmente los mariscos, y en las playas del Estado.
Mario Rebolledo Urcádiz ―titular de la Comisión Estatal para la Prevención Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS)― detalló que la prioridad es asegurar la salud pública. Especialmente durante este periodo de alto consumo de productos del mar.
El operativo de la Cuaresma 2025 en Tamaulipas ha intensificado las inspecciones en mercados, supermercados y establecimientos de mariscos. El objetivo es asegurar que estos productos sean correctamente manipulados y conservados.
“Para poder revisar ahí que esté adecuadamente enhielado el producto, que no haya problemas posteriores en la alimentación de las personas”, explicó Rebolledo Urcádiz.
Además de los productos alimenticios, se está llevando a cabo una supervisión exhaustiva en centros turísticos y playas. Pues es donde se espera una mayor afluencia de visitantes.
“La totalidad de las playas de Tamaulipas están en perfecto estado para ser utilizadas con fines recreativos, para el turismo que venga de fuera y el turismo local”.
Por Lupita Domínguez González
