La famosa torta de la barda de Tampico, un platillo que ha dejado huella, sigue ganando terreno. Los creadores de esta delicia, René y su hijo Cepillin, están más que listos para lo que promete ser una Semana Santa de grandes ventas. La proyección es clara: un incremento del 95% en las ventas de este icónico manjar que ya tiene fama internacional.
Arturo Bracamontes y su hijo Jonathan, quienes actualmente están al mando del negocio familiar, expresaron su entusiasmo por la llegada de los turistas. Los que, a lo largo de los años, han hecho de torta de la barda en Tampico, una parada obligatoria en su recorrido por la zona sur.
“Ya estamos listos esperando el turismo local, nacional e internacional, el cual incrementa en un 70% de afluencia y para Semana Santa las ventas se nos disparan en un 95%. Recordemos que la torta de la barda ya es un platillo icónico que vienen buscando los turistas en su estancia por esta zona sur”, comentó Arturo.
Los Bracamontes, quienes desde 1928 son los inventores de la torta de la barda, celebrarán este 2025 su 97 aniversario en Tampico. Cuatro generaciones han pasado por sus manos, y su receta sigue siendo la favorita de muchos. El negocio, ubicado en la calle Héroes de Nacozari junto a la barda de la ASIPONA en la zona de los mercados de Tampico. Es un referente para los locales y turistas que buscan una experiencia gastronómica única.
Con horario de 24 horas en su tienda matriz, Tortas René y su hijo Cepillín también tienen una sucursal en la carretera Tampico-Mante #1508, colonia Roma. Allí, los miércoles y sábados, ofrecen una promoción especial: tres tortas de la barda por solo 150 pesos con servicio a domicilio gratuito hasta las 5 de la tarde en Tampico. Además, los martes y jueves, durante la hora feliz (de 6 a 7 p.m.), puedes llevarte tres tortas por el precio de dos. Estas promociones seguirán vigentes durante Semana Santa.
Arturo no deja de resaltar la afluencia de turistas de todo México, desde Nuevo León, Ciudad de México, Veracruz y Querétaro. Hasta visitantes internacionales de Holanda, Filipinas, Canadá y Estados Unidos. Un verdadero atractivo para quienes visitan Tampico y buscan probar la legendaria torta de la barda.
Por Rufino Aguilera
