Hay días en los que un buen yogur de fresa parece la salvación para matar el hambre. Ya sea en la mañana o entre comidas, es práctico y delicioso. Pero si no leemos bien la etiqueta, podríamos estar metiéndonos algo más que fruta. Y no lo decimos nomás por qué sí. El Poder del Consumidor le echó ojo a un yogur muy popular y reveló por qué es mejor cambiarlo por otra opción, por su contenido de colorante Rojo 40.
Mucho color, pero poco natural con su colorante Rojo 40
Este producto viene en un bote de un litro con unas fresotas en la etiqueta que hacen pensar: “¡Esto debe ser saludable!”. Pero la realidad es otra. Según el análisis, el yogur contiene varios ingredientes que, más que ayudarte, pueden dañar tu salud.
Estamos hablando del Yogur Lala sabor fresa, sí, ese que tiene trocitos de fruta y un color rosita muy atractivo. Pero ojo: ese tono tan bonito no es natural, sino resultado del colorante Rojo 40, prohibido en países como España.
¿Y por qué tanto escándalo?
Porque este colorante Rojo 40, no solo pinta. También puede agravar el TDAH en niños y causar daños serios si se consume seguido.
“La constante ingesta de Rojo Allura causa inflamación en el colon, se asocia con cáncer de colon y genera daños en el ADN y el microbioma de los sujetos experimentales”, detallan expertos.
Y como si eso no bastara, también tiene carragenina. Si alguna vez leíste etiquetas, seguro ya has visto ese ingrediente. Se usa como espesante, pero tiene efectos muy negativos. La carragenina puede inflamar tu intestino e incluso causar sangrado.
¿Y de fresa? Pues casi nada
Aunque uno pensaría que está comiendo fruta, solo el 15 % del contenido es fresa real. El resto son saborizantes y montones de azúcar.
“Una taza de yogur posee 5.5 cucharadas cafeteras de azúcares añadidos, además de dos tipos de endulzantes, entre ellos jarabe de maíz de alta fructosa, que tiene impactos negativos en la salud”, detalló el EPC.
Mejor haz tu propio yogur
La Profeco tiene una receta superfácil y económica para hacer tu propio yogur tipo griego. Solo necesitas:
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1 litro de leche entera pasteurizada
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8 cucharadas de yogur natural (Profeco recomienda Chobany)
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¼ de cucharada de grenetina
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¼ de taza de agua
Paso a paso:
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Calienta la leche hasta que la aguantes en la muñeca.
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Agrega el yogur, mezcla bien y pásalo a un tazón.
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Cúbrelo con plástico y déjalo en un lugar cálido por 18 horas.
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Cuela la cuajada usando manta de cielo.
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Hidrata la grenetina en agua, calienta hasta disolver y agrégala a la mezcla.
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Guarda tu yogur en un frasco con tapa y refrigéralo.
Agrégale la fruta que más te guste: plátano, fresas, frambuesas o blueberries. Así controlas lo que comes y sabes que no tiene ni colorante Rojo 40, ni ingredientes raros. Porque sí, un buen yogur debe ser rico, pero también sano. Y aunque el de Lala fresa tiene buen marketing, mejor piénsalo dos veces antes de meterlo al carrito.
