El sector de restaurantes de Ciudad Victoria, vislumbra un panorama positivo para el segundo mes del año por San Valentín. Los establecimientos confían en que las celebraciones de San Valentín disparen la actividad comercial de forma notable.
Jesús Arnaldo Gómez González, quien preside la Canirac Victoria, señaló que el gremio aún no percibe los efectos negativos del ciclo económico actual. Sobre el inicio de este periodo, el líder empresarial mencionó:
“Hasta ahorita no la sentimos. Al menos en lo que es la parte del gremio de Canirac, hemos arrancado el mes de manera normal y esperamos que así continúe”.
El sector proyecta gran crecimiento para los restaurantes por San Valentín en Ciudad Victoria
No obstante, se mantiene la cautela, pues el dirigente admitió que el bajón financiero a veces se manifiesta de forma tardía.
“Muchas veces empieza a pegarnos la cuesta hasta febrero, esperemos que no sea el caso”.
Para contrarrestar cualquier riesgo, los empresarios ya diseñan paquetes atractivos y reservaciones anticipadas por San Valentín en los restaurantes de Ciudad Victoria. El objetivo es capitalizar no solo una fecha, sino un fin de semana completo de consumo. Así lo detalló Gómez González.
“Nos ayuda mucho porque son tres días buenos: el 13, el 14 y el 15 de febrero”.
Aparte de las ofertas especiales, la prosperidad del sector estará sujeta a elementos ajenos como el estado del tiempo. Si el ambiente es propicio, la industria proyecta un crecimiento aproximado de una cuarta parte en sus ingresos habituales.
“Muchas veces nos pega más el clima que la cuesta. Estamos esperando que se mantenga agradable para que la gente siga saliendo y nos siga consumiendo. Si nos va muy bien, tenemos buen clima y la fecha cae en buen momento, se puede incrementar hasta un 25 por ciento”.
Por Lupita Domínguez González
