A pesar del significativo incremento en los costos de ingredientes esenciales como jamón, chicharrón, aguacate, tomate, cebolla y chile, los responsables de Tortas René y su Hijo “Cepillín” se han comprometido a no modificar el precio de su icónica torta de la barda, un platillo que ha conquistado a los habitantes de Tampico y del sur de Tamaulipas desde 1928.
Jonathan Arturo Bracamontes Guerrero, propietario del negocio familiar, explicó que aunque los precios han subido considerablemente, ellos mantienen el costo en 70 pesos.
“Es una comida accesible para el bolsillo de todo el público en general. Aunque han subido considerablemente los embutidos y carnes frías, nosotros mantenemos el precio en 70 pesos”.
Asimismo, el empresario destacó la gran expectación que se tiene por la próxima temporada vacacional de Semana Santa. El establecimiento se sigue consolidando como una de las principales tradiciones gastronómicas de la región.
Resiste aumentos el precio de las Tortas de la Barda en Tampico
Bracamontes destacó la continua aceptación de su negocio entre los habitantes de Tampico y entre turistas nacionales e internacionales. Por su parte, comentó el caso de un cliente proveniente de Barcelona, España, quien le compartió que en su ciudad ya se puede encontrar este platillo típico del sur de Tamaulipas. Asimismo, ya cuentan con una clientela leal proveniente de Estados Unidos, así como de otros estados como Nuevo León, San Luis Potosí y Veracruz.
“Gracias a Dios hemos tenido mucho trabajo. Invitamos a todos a estar al pendiente de nuestras redes sociales porque en Semana Santa estaremos realizando diversas actividades y regalos para nuestros clientes”.
Por Rufino Aguilera
