Restauranteros de Matamoros resienten alza en verduras. El alza reciente en el costo de productos básicos como el tomate. También el chile ya se siente en los negocios de comida de Matamoros.
En las últimas semanas, estos insumos han registrado incrementos de hasta un 30 por ciento. Por lo tanto, ha comenzado a generar presión en los establecimientos del sector.
―Desde la perspectiva de los empresarios―, la situación obliga a tomar decisiones cuidadosas. El representante de comida rápida, José Everisto Aguirre, explicó que, pese al ―encarecimiento―, por el momento han decidido no ajustar sus precios al público. La razón, dijo, es evitar una posible disminución en la demanda.
Verduras encarecen y afectan a restauranteros de Matamoros
¿Cómo afecta el alza en verduras a los restauranteros de Matamoros? Entre los productos más afectados destaca el tomate. Su precio ya rebasa los 50 pesos. Este aumento representa un golpe importante. Principalmente para los negocios que utilizan estos ingredientes de forma constante en su operación diaria.
―En cuanto al comportamiento del mercado―, Aguirre señaló que durante la Semana Santa se observó una mejora en las ventas. ―Sin embargo―, una vez finalizado el periodo vacacional, la actividad comercial volvió a bajar su ritmo habitual.
¿Cómo afecta el alza en verduras a los restauranteros de Matamoros? Frente a este escenario, los comerciantes optan por absorber los incrementos en los costos mientras esperan una estabilización en los precios. Todo esto sucede mientras los consumidores mantienen un nivel de gasto moderado.
A pesar de las dificultades, el empresario mantiene la expectativa de que las ventas comiencen a recuperarse poco a poco en las próximas semanas. Aunque reconoció que el entorno económico en la ciudad continúa siendo complicado. Para quienes integran este sector. ¿Cómo afecta el alza en verduras a los restauranteros de Matamoros?
Jorge Capetillo
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