Con el firme compromiso de fortalecer la infraestructura y mejorar las condiciones de operación del rastro municipal de González, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, en coordinación con la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, realizó la entrega de equipo especializado que permitirá la modernización de los procesos de sacrificio y manejo sanitario, garantizando prácticas más eficientes en materia de inocuidad y bienestar animal.
En representación del secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores, el subsecretario de Desarrollo Pecuario y Forestal, Cuauhtémoc Amaya García, encabezó la entrega del equipamiento, donde destacó la importancia de fortalecer el trabajo coordinado entre autoridades estatales, organismos ganaderos y gobiernos municipales para elevar los estándares sanitarios e higiénicos en los rastros de la entidad.
Entregan equipo para modernización del rastro municipal de González
Durante el evento, el presidente municipal de González, Alejandro Zúñiga Rodríguez, reconoció el respaldo del Gobierno del Estado. También agradeció a la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas por impulsar acciones que contribuyan al mejoramiento de la infraestructura destinada al sector pecuario. Todo esto se realiza en beneficio de productores y consumidores.
Asimismo, se señaló que esta entrega tiene como finalidad promover el uso adecuado, conservación y aprovechamiento eficiente del equipo, conforme a las normas sanitarias establecidas. Además, se busca fortalecer las condiciones de inocuidad alimentaria y bienestar animal. Con esto se reducirá al máximo el dolor, sufrimiento, ansiedad y estrés de los animales durante el proceso de sacrificio.
El equipamiento entregado fue fabricado en acero inoxidable para garantizar mayor durabilidad e higiene. Este consistió en una mesa de inspección de vísceras rojas y una mesa de inspección de vísceras verdes. También incluyó una percha portacabezas, un módulo de lavado de cabezas, un perchero para colgar aretes SINIIGA, un aturdidor de perno para sacrificio y lámparas de iluminación.
Las autoridades refrendaron, además, el compromiso de dar un uso responsable al equipo y mantenerlo en óptimas condiciones. Igualmente, acordaron destinarlo exclusivamente a las actividades propias del rastro municipal. El objetivo es fortalecer los procesos sanitarios y mejorar la calidad de los servicios que se brindan al sector pecuario de la región.
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