La Unión Ganadera Regional de Tamaulipas busca ampliar las alternativas disponibles para pequeños y medianos productores mediante nueva infraestructura para la engorda de ganado. Dentro de su proyecto de producción de carne, la organización contempla habilitar corrales de engorda y construir una planta de alimentos en Tamaulipas.
El proyecto contempla corrales de engorda en Tamaulipas para pequeños productores ganaderos
Con este esquema, los ganaderos conservarían la propiedad de sus animales. Pepe Gamboa explicó que los corrales funcionarían bajo un modelo de maquila. Así, cada productor podría mantener el control sobre su ganado. Tras la engorda, el ganado iría al sacrificio. El productor recibiría el pago por la venta de la carne.
“El ganado sigue siendo de ellos, nosotros le maquilamos, el ganado sigue siendo de ellos, se lo lleva a matar y ya cuando termine el proceso de la engorda, a la hora que venda el animal y ya en carne, le pagan a la Unión la maquila por haberse engordado”.
El proyecto también contempla una planta de alimentos. Apoyaría la engorda del ganado en Tamaulipas. También representaría una opción para productores que actualmente no cuentan con instalaciones propias. La meta es que los productores obtengan mayor valor por su ganado. Así, los productores evitarían asumir solos toda la inversión necesaria.
Por Jordan Espinosa
