Nuevo Laredo, Tamaulipas/ Silvia Guerrero.-
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo Laredo, Carlos Arteaga, indicó que se espera un alza de precios para mediados de febrero ante el incremento de algunos insumos.
Arteaga mencionó que durante el mes de enero el sector restaurantero afiliados a la Canirac mantendrán los precios en sus menús, por lo que el aumento podría reflejarse el próximo mes.
Explicó que se estima un incremento de un 8 por ciento, pero tratarán de que sea el menor impacto posible, para no golpear el bolsillo de los ciudadanos.
Detalló que el impacto inflacionario, aunado al aumento en el pago de la Cuota Obrero Patronal del Seguro Social, les incrementó un 20 por ciento en los gastos.
“Lo vemos complicado, la situación está cambiando mucho debido al alza de precios en la canasta básica. Pensamos que iba a ser paulatinamente, pero esta alza de precios está siendo muy rápida y nos está afectando y esto va repercutiendo en el incremento en los costos del menú y eso se verá reflejado a mediados de febrero”.
Advirtió también que luego de semanas de baja venta en enero, debido al clima extremo y la llamada “cuesta” esperan un repunte el 14 de febrero.
