Ciudad de México/ Redacción.-
José Enrique Yáñez Reyes, representante de los industriales del ramo de la tortilla en el estado, aseguró que hasta el momento no se tiene previsto un aumento en el precio de este alimento básico.
“Ahorita hay estabilidad en el precio de la tortilla, no tenemos, por el momento, perfilado un incremento, pero si se dan las condiciones de que aumenten los insumos, tendría que repercutir, espero que no, y nos podríamos entonces mantener igual como estamos”, declaró Yáñez Reyes.
El dirigente de la Unión de Propietarios de Tortillerías y Molinos de Nixtamal también destacó que los propietarios de negocios estarán esperando para ver qué sucede en el transcurso del año 2024, pero mantienen el optimismo en que no sea necesario aplicar un incremento en el costo de la tortilla, un producto básico en los hogares mexicanos.
“Ya tenemos rato que no se aumenta porque el precio del maíz a nivel internacional se estabilizó, bajó un poco y así ha estado, no se ha ido a la alza; los precios de los combustibles han estado estables, también la electricidad, el gas, no hemos tenido muchas variables”, añadió Yáñez Reyes.
El representante del sector subrayó que la estabilidad en los precios de los insumos ha permitido mantener el precio de la tortilla en niveles razonables, lo cual es una buena noticia para los consumidores, ya que cuando enfrentan un alza en los insumos, no pueden trasladarlo directamente al consumidor final y, en última instancia, salen perdiendo.
Además, al hacer un balance del año pasado, José Enrique Yáñez Reyes consideró que fue positivo para la industria de la masa y la tortilla.
Espera que las políticas económicas del país sigan siendo estables y contribuyan al mantenimiento de los precios en el sector.
