La reciente ofensiva de la Procuraduría Federal del Consumidor contra la distribución de alimentos en motocicletas ha causado revuelo en la frontera. Los empresarios del ramo en Matamoros dudan que prohibir el uso de venta de tortillas en hieleras en Matamoros solucione conflictos de salud pública.
Cuestionan operativos federales contra la venta de tortillas en hieleras en Matamoros
Esta controversia inició cuando la delegación Golfo Norte de la dependencia anunció amonestaciones y castigos para quienes vendan tortillas bajo este esquema. La dependencia sostiene que las altas temperaturas degradan el alimento y comprometen la entrega de kilos exactos.
Sin embargo, los productores locales consideran que la institución debería priorizar la calidad de los ingredientes y la exactitud de las básculas. Desde su perspectiva, el método de reparto actual solo busca entregar el alimento a una temperatura óptima para el cliente. La dependencia sostiene que las altas temperaturas degradan el alimento y comprometen la entrega de kilos exactos en la venta de tortillas en hieleras en Matamoros.
“Afirmó que no se tiene registro de personas que se hayan enfermado por consumir tortillas trasladadas de esa manera”.
Para el gremio, las acciones de vigilancia deberían enfocarse en que el kilo se venda íntegro y que la elaboración sea auténticamente de maíz. Productores locales de tortilla cuestionaron la efectividad de las reglas impuestas recientemente por la autoridad federal.
Por Jorge Capetillo
