El sector restaurantero de Tamaulipas espera un repunte importante en sus ventas a partir del mes de noviembre, afirmó David Canales González.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tamaulipas, dijo que octubre se ha mantenido como un mes bajo, por lo que las ventas importantes iniciarán al inicio del último bimestre del año.
Comentó que aun cuando tiene la confianza de que noviembre y diciembre serán meses de bonanza, indicó que no todo será positivo, ya que deben recuperarse de los efectos negativos de la inflación que se ha sufrido este año.
Argumentó que los altos costos en insumos y diversos alimentos, han dejado con pocas utilidades a los restaurantes en la entidad.
“Estamos en un periodo de bajas ventas, al menos durante el presente mes, y es algo que usualmente ocurre, previo al cierre del año, principalmente en los meses de noviembre y diciembre, que es cuando se da esta recuperación importante”.
El líder de los empresarios del ramo restaurantero en Tamaulipas destacó que las fechas del último bimestre del año como el Buen Fin, el pago de aguinaldos, Navidad y las fiestas de fin de año los mantienen optimistas de una recuperación significativa.
Recordó que es normal que cada año en esa época se incremente la afluencia en los establecimientos de los afiliados a la CANIRAC en Tamaulipas.
“En diciembre una cantidad considerable de personas prefieren celebrar esas fechas en restaurantes, incluso la Navidad y fin de año, por lo que el sector está preparándose para ofrecer una mayor y mejor variedad de opciones”.
