Los famosos Taquitos de la Estación en Victoria, con más de siete décadas conquistando paladares, han inaugurado una nueva sucursal en el centro de Ciudad Victoria. Ahora, quienes transitan por la zona del 6 y 7 Bulevar Praxedis Balboa pueden disfrutar de este emblemático antojito que ha resistido el paso del tiempo.
El menú conserva sus clásicos tacos de tortillas bañadas en salsa de chiles rojos, rellenas de huevo, papa, frijoles o picadillo. Otros de los ingredientes que ofrecen son el chile relleno, cecina y patita de cerdo.
La historia de este negocio se remonta a la época en que el tren de pasajeros llegaba a la ciudad. Fue doña Octavia Bernal Cruz quien —con determinación y esfuerzo— comenzó a vender sus tacos a trabajadores ferroviarios y viajeros. Así, su receta conquistó a tantos que se convirtió en un legado familiar.
A pesar del cierre de la estación ferroviaria hace 27 años, el sabor de estos tacos sigue intacto. Doña Lety Bernal Ledezma tomó la batuta tras su madre; ahora su hijo representa la tercera generación encargada de mantener viva esta tradición.
Por su parte, estos Taquitos de la Estación en Victoria tienen un precio accesible de 5 pesos por unidad, por lo que continúa siendo un favorito entre las familias victorenses.
Por Jordan Espinosa
