El comportamiento de los precios en la canasta básica registró un nuevo cambio en el Mercado Argüelles. El precio del huevo en Ciudad Victoria comenzó a encarecerse después de varias semanas a la baja. Por lo mismo, los comerciantes aseguran que terminó la etapa de abundancia y el ajuste ya está impactando al consumidor.
El presidente de los locatarios, Fernando Tovar, explicó que el cambio ocurrió recientemente, después de que tocara su nivel más bajo.
“El huevo ya tocó el precio más bajo hace aproximadamente una semana, y cuando eso ocurre, es señal de que la etapa de abundancia ya terminó”.
Por lo mismo, detalló que el costo por kilo subió alrededor de tres pesos en una semana. Ese incremento ya impacta en los puntos de venta.
Así se mueve el precio del huevo en Ciudad Victoria esta semana
Por lo pronto, algunos mayoristas aún mantienen la tapa entre 48 y 50 pesos. Sin embargo, ya se ofrece entre 55 y 60 pesos, con una clara tendencia ascendente.
“El huevo va a tender un poco a la alta; incluso hoy en San Luis amaneció tres pesos arriba respecto a la semana pasada”.
Por su parte, Tovar piensa que el precio podría estabilizarse de nuevo conforme se ajusta la oferta. El rango esperado estaría entre 60 y 70 pesos. Añadió que en tiendas de autoservicio el huevo ya regresó a esos niveles, con costos adicionales para el consumidor.
Por Jordan Espinosa
