Con el compromiso de que en seis meses la tortilla sea más barata, autoridades del Gobierno Federal y representantes de la cadena productiva del maíz firmaron el día jueves un nuevo pacto para reducir su precio de manera gradual.
Se trata del Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla. Presentado en Palacio Nacional, con el objetivo de reducir un 5 por ciento del precio en medio año, y alcanzar una disminución del 10 por ciento para el final del sexenio.
Durante la presentación, Alejandro Habib Nicolás, enlace de sectores productivos de la Secretaría de Economía, subrayó que lo clave es la participación de todos los actores involucrados.
“Lo más importante es la intervención de todos los actores involucrados para estabilizar el precio de la tortilla y se comience a dar una reducción gradual de los precios”.
Explicó que los costos varían en todo el país, con precios que van desde los 18 pesos hasta los 35 pesos por kilo. En la zona metropolitana el promedio ronda los 22 pesos y, a nivel nacional, los 23.
Habib también mencionó que se buscará reducir los costos asociados. Como fletes y gas, para que el beneficio llegue directo a la mesa de los mexicanos.
En su conferencia matutina, la Presidenta Claudia Sheinbaum destacó la necesidad de eliminar intermediarios entre el productor de maíz y el procesador:
“Uno de los objetivos es que haya menos intermediarismo entre el que vende maíz y el que lo procesa”.
Además, señaló que con las Tiendas del Bienestar y el programa Alimentación para el Bienestar. Se trabaja en reducir el costo de la tortilla en las regiones más vulnerables.
Sergio Jarquín Muñoz, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, detalló que firmaron el acuerdo autoridades federales, tres organizaciones tortilleras, la industria harinera y productores de Sinaloa y el Bajío.
Durante el evento, Sheinbaum abrió el diálogo con los tortilleros:
“La presidenta Sheinbaum rompió el protocolo y les preguntó directamente cuáles son las problemáticas del sector tortillero”.
Ellos expusieron preocupaciones como el comercio informal, la distribución del maíz y la inseguridad.
Por su parte, Blanca Estela Mejía Castillo, representante legal del consejo, explicó que el siguiente paso será implementar modelos de trabajo basados en el acuerdo. Igualmente, incluyendo la creación de distintivos para las tortillerías participantes, de manera que las personas puedan identificarlas fácilmente y acceder a precios reducidos.
